在当今数字化信息飞速传播的时代，视频作为一种极具吸引力和影响力的媒介，承载着海量的知识与信息。然而，有时候我们需要将视频中的语音内容转化为文字，可能是为了更方便地整理笔记、提取关键信息，亦或是为视频添加字幕。接下来，就为大家详细介绍5种实用的视频转文字方法。

一、水印云

水印云是一款基于 AI 技术的强大图像处理工具，它不仅在图像处理方面表现出色，其视频转文字功能也十分实用。水印云支持视频链接与本地视频转文字，并且能够精准识别多语言，实现一键提取视频文案 。

操作方法如下：

1：打开水印云软件，进入主界面后，找到 “视频转文字” 功能选项。

2：若要转换本地视频，点击 “本地视频” 按钮，从手机相册中选择需要转换的视频文件；若有视频链接，则点击 “视频链接” 选项，将视频链接粘贴到指定位置。

3：选择好视频后，点击 “开始识别” 按钮，水印云便会运用其先进的识别技术对视频中的语音进行识别转换，稍作等待，识别完成后，即可查看转换好的文字内容，还能对文字进行复制、编辑等操作。

二、剪映

剪映作为一款广受欢迎的全能视频编辑工具，除了拥有强大的视频剪辑功能外，也具备视频转文字的实用功能，能满足用户在视频创作过程中的多种需求。

操作步骤如下：

1：打开剪映 APP，导入需要转文字的视频素材到项目中，将视频拖动到时间轴上，选中视频轨道。

2：在底部功能栏中找到 “文本” 选项并点击，接着在弹出的菜单中选择 “识别字幕”。

3：剪映会自动对视频中的语音进行识别，并生成字幕。识别完成后，生成的字幕会以文本形式呈现在时间轴上，用户可以对字幕文本进行校对、编辑、调整样式等操作 。

三、Zubtitle

Zubtitle 是一款基于 AI 的在线视频编辑工具，其核心优势在于能够自动化为视频生成字幕或标题，并且支持个性化定制 。它采用先进的光学字符识别（OCR）技术，对于标准字体和背景，识别率高达 98% 以上，即使面对复杂的视频背景或字体样式，也能提供高质量的文字识别结果 。

操作流程如下：

1：进入 Zubtitle 官网，点击上传按钮，将需要转文字的视频文件上传至 Zubtitle 云端。

2：上传完成后，Zubtitle 会自动对视频进行分析处理，运用其 AI 技术和 OCR 技术识别视频中的文字内容。

3：识别过程中，用户可利用其提供的实时预览功能，实时查看文字识别的准确性，若发现错误，可即时进行纠正。

4：识别完成后，用户还能使用内置编辑器对转换后的文字进行进一步编辑，如添加标题、调整大小、裁剪、剪辑、上传 logo 以及自定义样式等 。

四、Assembly AI

Assembly AI 专注于开发能够理解人类语音的机器学习模型，提供了全面的语音 AI 功能，其中就包括核心的语音到文本转录 。它的语音模型通过深度学习技术，能够在音频信号中识别并转录出相应的文本，不仅支持多种语言和方言的识别，还能在转录过程中自动区分说话者 。

具体操作步骤如下：

1：客户需要先将音频数据（视频中的语音可提取为音频数据）上传到 Assembly AI API，也可使用如 Amazon Simple Storage Service（Amazon S3）等云对象存储服务提交对该数据的引用 。

2：数据提交后，Assembly AI 会下载数据并进行转码，相关数据实际存储在 Amazon S3 中。随后，根据客户的应用场景将数据发送到相应的模型 。

3：客户的请求得到验证并记录所需的特征类型后，进入 Assembly AI 编排工具，该编排工具通过推理管道决定要调用的具体模型以及调用顺序 。

4：完成客户请求后，通过 Amazon Simple Notification Service（Amazon SNS）向 AWS Lambda 发送通知，告知客户转录已准备就绪 。不过此过程涉及一定的技术操作，对于普通用户而言，可能需要具备一定的编程知识或在技术人员指导下进行 。

五、otter.ai

otter.ai 是一款专注于语音识别和笔记记录的工具，也能有效地将视频中的语音转换为文字 。它采用先进的语音识别技术，能够较为准确地识别多种口音和语言，为用户提供详细的文字记录 。

具体操作步骤如下：

1：打开 otter.ai 应用或网页端，点击创建新笔记或导入文件相关按钮。

2：选择从本地导入视频文件，或者若视频有链接，也可尝试粘贴链接（部分情况可能支持）。

3：otter.ai 开始处理视频，运用其语音识别技术将视频中的语音转换为文字内容。

4：转换完成后，用户可在界面中查看完整的文字记录，还能对文字进行编辑、标记重点等操作 。

以上这 5 种视频转文字的方法各有特点和优势，水印云操作便捷且功能丰富，剪映结合视频编辑方便实用，Zubtitle 在字幕生成与编辑上表现出色，Assembly AI 专注于专业的语音 AI 处理，otter.ai 则在语音笔记记录方面独具优势。大家可以根据自己的实际需求和使用场景，选择最适合自己的视频转文字方法 。