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水印云谈及生鲜是关键品类

发布日期:2022-09-23 06:45 发表者:水印云 浏览次数:368次

生鲜作为流量产品,在品类结构中非常关键。因为在社区场景下,要培育线上消费习惯,一定要通过刚需、高频品类来做。

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生鲜电商在其发展过程中遇到了很多问题,比如供应链效率并未真正提高、线上流量成本日渐增高等,而社区团购,为其提供了一种新的可能。


预售拼团方式做生鲜的好处则是:一方面可以经营更宽广的商品线,比如可以经营活鲜,社区小店是很难经营活鲜的,但通过预售方式却可以实现。


另一方面,也可以更好控制门店损耗,线上预售意味着门店没有库存,或者较少的库存,整个经营可以根据线上订单情况来配货,相对能实现更好的精准度。


当下拥有较强供应链基础的企业,比如水果专业店、永辉等,开展相关业务是非常有优势的。


【食享会】涉及生鲜食材(家庭餐桌消费)、休闲零食、美妆个护、家居用品四大类。目前,生鲜品类的销售占比仍然最高,占到整体销售额的 60%。


【邻邻壹】四大品类——水果、三餐食材(海鲜、肉类、乳制品)、食品坚果、家居生活用品。


【你我您】其中生鲜占到 40%,此外还有米面粮油、日用品、化妆品等家庭消费品。